Kisi Sayısı Ve Istatistik Raporu
Jul 15th
Kisi sayısı özelliği, özellikle persenel satış istatistiklerini garsonların baktığı müşterilere oranla çıkaran patronlar için masaya musteri geldikçe servis açan işletmeler için(oturan kişiye göre rakı servisi vodka servisi vs.) restorantına,barına,cafe sine (gün boyu-hafta boyu-ay boyu ne kadar müşteri gelmiş bunların( kaçı kadın-kaçı erkek-kaçı çocuk) görmek isteyen işletmecilerimiz ve Şef’im 2010 ailesine ileride katılacak yeni müşterilerimiz için ayarlanmıs uygulaması cok basit olan Şef’im 2010 programımızın yeni sunduğu özelliktir . Rapor özelliğini devreye sokmak için bizimle iletişim kurabilirsiniz. Iyı Calışmalar.
Hızlı Yazdır Barı
Jul 13th
“Hızlı Yazdır” barı özellikle yoğun siparişlerin ve odenecek hesapların oldğu durumlarda devreye sokulabilecek feature ayarlı bi özelliktir.
Kullanım şekli gayet basit ayarlanmıştır. Soldaki ekran görüntüsünden de anlayacağınız gibi Hızlı içerik gör barının hemen yanına koyulmuştur. kullanma şekli aynı içerik gördeki gibidir,
kullanıcı hesabını çıkaracağı masayı seçmeden önce hızlı yazdır barına basar bar aktif olduktan sonrada hesabını yazdıracağı masayı seçer işlem böylelikle tamamlanmış olur. Hızlı Yazdır Barını devreye sokabilmek için açmamız gereken registry kaydı “Feature.QuickBillPrinting” dır. Değer olarak da 1 girilmesi uygulamayı devreye sokacaktır iyi çalısmalar.
Özel Rapor : Tarih aralıklı hammadde sarfiyat raporu
Jul 7th
Bildiğiniz gibi Şef’İM restoran otomasyonu Rapor alanında sizlerinde kendi özel raporlarınızı yapabileceğiniz bir alan mevcut. Config içerisindeki Raporlar sekmesinde bulunan Özel Rapor butonu ile istediğiniz veri alanları ekleyip FR3 ün bütün yeteneklerini kullanarak özel rapor tasarlayabilir veya bu alan için özel bir rapor talebinde bulunabilirsiniz.
Bugün sizlere bu alan için yapılmış bir özel rapordan bahsedeceğiz.Bu rapor Şefim Üretim kullanan işletmeler için belirlenmiş tarih aralığında hangi hammadde veya ürünlerin ne kadar kullandığını (kullanılması gerektiğini) gösteren bir rapordur. Tarih Aralıklı Hammadde Sarfiyat Raporu…
Örneğin bir iskendercide her bir porsiyon iskender için 150 gr et kullanıyorsa gün sonunda, hafta sonunda ve ay sonunda toplam ne kadar et tüketildiğini gösteren bir rapordur. Bu rapor ek bir özellik olarak detaya iniyor ve kullanılan hammaddenin hangi ürünler için ne miktarda kullanıldığınıda gösteriyor.
Sipariş ekranında kalem tutarlarını (ürün fiyatlarını) görme
Jul 5th
Sipariş alma ekranında dilendiği takdirde ürün fiyatları görüntülenebilir.
Özellikle yiyecek içecek gibi ürünlerin yanısıra hediyelik eşya sigara vs. satılan fast food işletmelerde ihtiyaç duyulabilecek bir özelliktir.
Sipariş aşamasındayken, ürün fiyatının müşteriye söylenebilmesi için bu özellik açılabilir.
Özellik açıldığında aşağıdaki şekilde görüntülenir.
Bu özelliğin bir başka kullanım şeklinde satır tutarının görüntülenmesidir. İstendiği takdirde birim fiyat yerine o satırın toplam tutarı da görüntülenebilir.
Özelliğin aktif hale getirilmesi için açılması gereken registry kaydı “Feature.ShowOrderLineInfo” dır. Değer olarak 1 girilirse birim fiyat görüntülenir. 2 Girilirse tutar görüntülenir.
Miktar seçme barı!
Jul 3rd
Miktar seçme barı, restoranlarda hızlı bir şekilde miktar girişinin yapılması için kullanılabilen bir araçtır.
Sipariş ekranının üst kısmında yer alan miktar barından önce miktar seçilir daha sonra ürün seçilir. Seçilen miktar kadar ürünün siparişi alınmış olur.
Aşağıdaki ekran görüntüsünde üst kısımda miktar seçme barını görebilirsiniz. Şu anda 4 adet miktar seçimi yapılmış. Pizza tıklandığında 4x pizza satışı gerçekleşecektir.
Miktar seçme barını devreye almak için açmanız gereken registry kaydı Feature.QuantityBar.
Değer olarak da miktar barında yer almasını istediğiniz miktarları aralarına noktalıvirgül işareti koyarak yazmanız yeterlidir. Örneğin : 1.5;2;3;4;5;6;7;8;9;10 gibi.
Kolay gelsin.
Yazarkasa özet fiş özelliği
May 17th
Bilindiği gibi Şefim ile müşteri siparişlerini yazar kasaya göndermek mümkün.
Ürünler ürün kartlarında belirtilen PLU numaralarına göre yazakasa’ya gönderilmektedir.
Müşteri siparişi çok sayıda kalem içerdiğinde, yazarkasadan bu fişin özet olarak çıkması tercih edilebilir. Bu şefimde yapılacak konfigürasyonla mümkündür.
Konuyu bir örnek ile ele alalım;
Örneğimizde müşterimizin siparişleri şu şekilde olsun.
| Ürün Adı | Ürün PLU | Tutar |
| VEJETERYAN PİZZA | PİZZA | 9.00 |
| TON BALIKLI PİZZA | PİZZA | 9.00 |
| PASTIRMALI PİZZA | PİZZA | 9.00 |
| SUCUKLI PİZZA | PİZZA | 8.75 |
| KLASİK PİZZA | PİZZA | 12.00 |
| KARIŞIK PİZZA | PİZZA | 12.00 |
| AYRAN | İÇECEK | 2.50 |
Bu siparişler yazarkasadan aşağıdaki gibi çıkar.
| Ürün PLU | Tutar |
| PİZZA | 9.00 |
| PİZZA | 9.00 |
| PİZZA | 9.00 |
| PİZZA | 8.75 |
| PİZZA | 12.00 |
| PİZZA | 12.00 |
| İÇECEK | 2.50 |
Özet fiş özelliği aktif hale getirildiğinde bu yazarkasa fişi aşağıdaki gibi özet bir görünümde olacaktır. Dolayısı ile yazarkasadan fişin yazdırılarak çıkma süresi de oldukça kısa olacaktır.
| Ürün PLU | Tutar |
| PİZZA | 59,75 |
| İÇECEK | 2.50 |
Bu özelliğin aktif hale getirilmesi için açılacak registry kayıdı
“Feature.BriefPosMode” dır. Değer hanesine de “1″ girilmelidir.
Kasadan yapılan harcamalar
May 3rd
Şefim ile kasadan yapılan harcamaları kayıt altına alabilirsiniz.
Gün içerisinde yapılan harcamalar aşağıdaki ekran aracılığı ile kayıt altına alınır.
Ekranın sol tarafında, daha önce yapılmış olan harcamalara ait açıklamalar kolay şekilde seçilebilir. Böylece her seferinde aynı harcama kalemi için açıklama hanesini yazmaya gerek kalmaz.
Sadece daha önce hiç yapılmamış bir harcama kalemi ise, dokunmatik klavye not tuşu kullanılarak çağrılır ve dokunmatik monitör üstünden tuşlanır.
Kasadan harcama yapabilme yetkiye bağlıdır. Sadece yetkisi olan kullanıcılar bu işlemi yapabilirler.
Yapılan harcamalar ilgili vardiyanın raporunda yada gün sonu raporunda işlemi yapan kullanıcı bilgisi ile birlikte görüntülenir.
Mutfağa bilgilendirme mesajı gönderilmesi
Apr 27th
Mutfağa bilgilendirme mesajı göndermek için bir ürün tanımlayıp, ürün ismini $ işareti ile başlatın.
$ işareti ile başlayan ve fiyatı 0 olan ürünler, mutfak listelerinde yazdırılır fakat hesap pusulasından yazdırılmazlar.
Ürünü Joker türünde tanımlarsanız, istediğiniz mesajı yazarak mutfağa iletilmesini sağlayabilirsiniz.
İkinci bir seçenek de normal bir ürün tipinde tanımlamaktır. Bu durumda ön tanımlı mesajları seçenek1, seçenek2 ve seçim alanlarında alt kategoriler şeklinde girebilirsiniz. Böylece mutfaka bir not iletmek istediğinizde, listeden seçmeniz mümkün olur.
Mutfağa gönderilmemiş bir siparişin iptalinin loglanması.
Apr 27th
Mutfağa gönderilmiş siparişler iptal edildiklerinde mutlaka loglanır.
“Gönder” tuşu kullanılarak henüz mutfaklara gönderilmemiş bir siparişin iptal edildiğince loglanması isteniyorsa, ilgili registry değerleri şu şekildedir.
Feature.LogIncompleteOrderCancellation değer olarak 1 girilmelidir.
Bu özellik özellikle fastfood restoranlarda ödeme alınmadan ürünlerin iptallerinin loglanması için talep edilmektedir.
Hesap pusulasının ve mutfak listesinin özet yazdırılması
Apr 16th
Şefim hesap pusulasını ve mutfak listesini varsayılan olarak detaylı yazdırır.
Bir örnek üzerinden gidelim.
Restoranımızda bir masamız toplamda 15 çay siparişi olmuş ise hesap pusulasında bu siparişler 15 satırda gösterilir.
Bunların herbirinin sipariş zamanı ve hangi garson tarafından sipariş alındığı gibi bilgiler dilendiği takdirde isteğe özel dizayn yapılarak yazdırılabilir.
Bazı durumlarda, özellikle çah bahçelerinde 15 çayın 15 satırda gösterilmesi tercih edilmeyen bir uygulama olabilir. Bu durumda özet hesap pusulası özelliğini devreye sokmak gerekmektedir. Bu özellik devreye sokulduğunda Çay siparişleri satır birleştirme yapılarak 15 x Çay olarak hesap pusulasına tek satırda yazdırılır.
Bu özelliği devreye sokmak için açılması gereken registry dize değerinin adı
Feature.BillProductGrouping ve değeri de 1 olmalıdır.
Benzer şekilde mutfaktan çıkan sipariş listesi de özet olarak yazdırılabilir. Bunun için açılması gereken registry dize değerinin adı
Feature.OrderCompressionEnabled ve değeri de 1 olmalıdır.
Dikkat edilecek bir husus, satır birleştirme yapıldığında sipariş saati, siparişi alan garson gibi bazı bilgilerin geçerliliğini kaybedebileceğidir.
İyi çalışmalar.